Diner menu

Ontdek

Het Diner Menu

Ik kom uit een land waar de bergen oud en onaf zijn. Waar de zee en woeste winden een huis vinden. De zon de rode aarde doet koken. In groene dalen bloeien irissen en narcissen. Marokko, het thuis van mijn ouders is ver weg.

Een tajine is een vuurvaste schotel die met een taps toelopende deksel wordt gesloten. Het gerecht wordt in de tajine opgediend en is dus zowel de naam van het gerecht als van de schotel.